| سلطة الباذنجان |
| المقادير:
باذنجان + فلفل احمر+فلفل اخضر+فلفل اصفر(فلفل اخضر حار حسب الرغبه)
الطريقة:
1) يقطع الباذنجان الي قطع صغيره ويقلى بالزيت
2) وكذلك يقطع الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر الي قطع صغيره
3) يشوى الباذنجان بالفرن
وبعد ذلك تؤخذ المقادير ... المزيد
|
| سلطة الباذنجان والجوز |
| سلطة الباذنجان والجوز
المقادير:
رأس باذنجان كبير وزنه 250 غ
3 الى 4 فصوص ثوم مفرومة
2 الى 3 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة
رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة المشوية والمقشرة والمفرومة
رأس من الفلفل الأحمر الحريف ... المزيد
|
| سلطة البصل والطحينة |
| المقادير:
3 حبات من البصل
1 طماطم
1 خيار
1 فلفل رومي
القليل من الكزبرة والبقدونس
نصف كوب من الطحينة
ملح + فلفل اسود+ خل
الطريقة:
تقطع جميع الخضار الى شرائح ما عدا الكزبرة والبقدونس تكون مفرومة ونخلط الطحينة مع الملح والفلفل ... المزيد
|
| سلطة البطاطس |
| المقادير:
4 حبات بطاطس -
ربع كيلو فاصوليا خضراء -
خسه صغيرة او(ملفوف) -
4 حبات طماطم -
قرن فلفل رومي احمر او اخضر-
علبه تونه حوالي ربع كيلو-
4 شرائح انشوجه -
12 حبه زيتون اسود -
بصله كبيرة ... المزيد
|
| سلطة البطاطس بالبقدونس |
| المقادير:
4 حبات بطاطس -
2 حزمة بقدونس -
1 بصلة -
خل -كمون-ملح-فلفل اسود-
ا فحمة -
ملعقة زيت .
الطريقة:
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم تحمر فى الزيت .
تقطع البصلة والبقدونس الى قطع صغيرة وتوضع فى اناء غزير ثم توضع عليها ...
المزيد
|
| |
| |
